說到生活中比較苦的食物就要數苦瓜了，它是夏天的解暑食物之一。雖然苦味的味道讓不少人都接受不了，但不得不說它強大的功效作用還是吸引了一大批忠實粉絲。究竟吃了苦瓜有什么好處能夠這樣吸引大家呢？一起來了解一下吧。
吃苦瓜有什么好處
1、清熱解毒
適當適量的食用苦瓜能去除心中煩熱，將體內的毒素排出，苦瓜用來涼拌最好不過了，這樣能保留苦瓜所含的維生素，因為清炒的情況下會導致很多維生素營養成分大量丟失，加入食用油后清炒也會達不到理想的清涼敗火效果。
2、美容養顏
經常吃苦瓜能幫助皮膚增強活力，維持皮膚的細嫩光滑狀態。日常可以用新鮮苦瓜搗汁或者煎湯，對于有肝火赤目、胃脘痛以及濕熱痢疾的人群都是很不錯的輔助食療方法。另外，夏季易長痱子的人群也可多吃苦瓜，或者用苦瓜汁涂擦痱子部位，可加速痊愈。
3、降血糖
苦瓜湯是很不錯的降血糖食材了，中醫認為苦瓜味苦性寒涼，能清熱解毒、除煩止咳，將其和蚌肉一同制成湯水食用，能起到非常好的清熱滋陰作用。
4、養血滋肝
苦瓜味苦性寒，熟后性溫，生吃苦瓜清暑瀉火可解熱除煩，熟吃苦瓜能養血滋肝，潤脾補腎等作用，但不能一次性吃太多，以避免苦味導致損傷脾肺之氣。
苦瓜補充哪些營養元素
苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。
苦瓜的苦味，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。還含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚 變得細嫩健美。
苦瓜吃多了會拉肚子嗎
至于苦瓜吃多了會不會拉肚子因人而異，對于脾胃功能較差的人群就很容易出現拉肚子的情況。因為苦瓜性寒，過量食用很容易傷到脾胃導致腹瀉。
另外對于脾胃虛寒的人群也不建議一次性吃太多，如果有脾胃不適的情況下應該立即停用。雖然苦瓜具有美容養顏、消腫利尿等作用，日常也有很多女性會利用苦瓜減肥，但不能盲目食用，應該找到適合自己的減肥方法更利于身體健康不受影響。
苦瓜一天吃多少合適
一天吃苦瓜的量不超過一個為好。經常吃苦瓜的好處有很多，但如果一天過量的食用效果自然適得其反，所以控制好進食量很有必要。一般一天下來吃苦瓜的量不超過200克左右為好，一周吃苦瓜2-3次即可。
可以從上文中看出，雖然苦瓜的味道不討喜，但是食用之后對人的身體健康卻是非常有好處的。當然，苦瓜是一種性寒食物，大家在食用的時候也要掌握好一定的量。
