樹番茄是一種外形特別像小番茄的水果，從外邊看相信很多人都會將樹番茄與小番茄弄混淆，但是樹番茄切開后里面有許多的小黑籽。小番茄可以生吃，那么樹番茄是否能生吃呢？下面和小編一起去了解下吧！
樹番茄可以生吃嗎
可以。樹番茄外形有點像番茄，但是皮比較硬，需要去皮吃。樹番茄的肉和籽都能吃，但是比較酸。云南當地人喜歡將樹番茄作為酸味的調料，做出來的菜肴香酸可口，十分開胃。
樹番茄怎么吃
涼拌樹番茄
材料：樹番茄、白糖
做法：
1、首先需要將樹番茄去皮，去皮的方法，可以直接用刀削。
2、然后將樹番茄橫向切成薄片，盛盤待用。
3、撒上白糖，均有覆蓋，腌制20分鐘后，即可使用。
樹番茄拌折耳根
原料：折耳根150g、樹番茄
調味料：涼拌汁1湯匙，藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量
做法：
1、將折耳根的老根、須掐去，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分，用手掐成小段待用。
2、香蔥和蒜切成末，樹番茄去皮切碎。
3、辣椒油，蔥蒜末，樹番茄汁、涼拌汁，藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。
4、將步驟3中調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻就可以食用啦。
樹番茄的功效
樹番茄是一種營養價值很高的食材，它含有的蛋白質和礦物質都是人體各器官工作時必須的成分，另外胡蘿卜素和維生素也是樹番茄中最重要的存在，人們食用它以后，很容易把這些營養成分吸收和利用，能有效提高身體各器官的功能，增加人們的身體素質。
1、樹番茄能潤腸通便
樹番茄這種水果可以潤腸通便，它含有大量的天然的果膠，它們進入人體腸道以后可以加快腸道蠕動，能加快體內垃圾的排出，可以預防大便燥結，也能緩解人類的便秘。平時樹番茄可以直接鮮食，也能制成果醬或者果凍以后再食用，不論哪種食用方式，它潤腸通便的功效基本不變。
2、樹番茄能治脾胃虛弱
樹番茄味甘性平，可以入脾經和胃經，具有健脾益胃的重要功效，對人類的因脾胃不和引發的，腹脹和腹痛以及食欲不振等癥狀都有很好的調理功效，治療時可以把十到三十克樹番茄洗好以后切成片狀，加清水煎制，煎好以后可以喝湯吃樹番茄，能讓脾胃不和的癥狀很快好轉。
樹番茄產自哪里
樹番茄原產于秘魯、智利、厄瓜多爾、哥倫比亞和玻利維亞的安第斯山脈山區，世界其他各地，諸如南非、印度、中國、美國、澳大利亞和新幾內亞、新西蘭，馬來西亞、菲律賓和波多黎各等高海拔地區。
一般本土番茄都是長在地上，但是有農民從國外引進樹番茄番茄長在樹上，鮮紅欲滴，樹番茄味道酸酸并帶有苦澀的水果。
樹番茄又名木質番茄，農民由國外引進試種臺灣番茄外皮柔軟，樹番茄外皮硬，類似百香果外型，樹番茄外皮苦澀不能吃，必須剖開來吃，果實則有番茄的味道，味道相當酸，夾雜甘澀的味道。
如上所述，樹番茄不僅可以腌制著吃、涼拌著吃，還可以直接生吃，但是樹番茄的皮比番茄要硬，最好是去皮后再吃味道更加哦！樹番茄的食用價值也非常的多，但不宜一次吃太多，物極必反的道理相信大家都懂。
