馬鈴薯是生活中很常見的食材，它非常受消費(fèi)者的喜歡。馬鈴薯里面含有豐富的淀粉，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，甚至在有些地方，還用馬鈴薯作為主食了食用。它在我國很多地區(qū)都有種植。
馬鈴薯怎么種
1、先挑土豆作為種子。如果你是直接在種子公司買的那我就不多說了。然后把土豆用刀兩分或四分切開，要當(dāng)中切，刀子不能帶油如有殘油請(qǐng)洗凈擦干。原因就不多說了。把切好的土豆用一些碳灰或干土灑上主要是讓切開的傷口不受風(fēng)不發(fā)炎，然后把灑上灰的土豆放屋里干燥地方，別放朝的地方啊，也不能有大風(fēng)吹的地方。碼好后在表層多灑一些灰蓋上，沒過土豆最好如果沒那么多灰就不用那么多了。這樣捂上五六天。
2、準(zhǔn)備底肥。底肥分很多種，每一種的用法和用量和方試都不一樣，如果用不好了會(huì)把土豆燒死，要嘛就是會(huì)太過旺結(jié)出的土豆很小產(chǎn)量少。下面我說幾小點(diǎn)吧：如果是在農(nóng)村肯定會(huì)關(guān)家畜，把家畜的糞便弄成一堆在外面發(fā)哮幾天挖開看有熱氣出來就可用，用時(shí)土豆放坑里，弄一塊餅?zāi)敲创笮∩w在土豆上蓋上泥土就行。如果沒有養(yǎng)家畜的人就不要的蔬菜或雜草捂著發(fā)哮也行。如果在城市的沒有這 些做底肥的可以去市場(chǎng)買加工好的底肥來用就行了。還不用那么麻煩。
3、幾天過去后把地掏出溝來，深一尺左右，寬也差不多這個(gè)尺成直線形日后好打理。把捂好的土豆扒出來抖抖灰不要抖太凈，這里土豆應(yīng)該有萌芽了，不要弄斷芽。種是芽沖上最好，把土豆按六寸左右放一瓣，成直線形，為了以后好打理。然后放上底肥，最后蓋土要蓋的深厚大至均勻，大至五六寸厚的土就行了，土為松蓋不能壓實(shí)。
馬鈴薯的生長習(xí)性
1、馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境。
2、馬鈴薯對(duì)溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃～18℃，當(dāng)?shù)販馗哂?5℃時(shí)，塊莖停止生長；莖葉生長的適溫是15℃～25℃，超過39℃停止生長。
3、馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的，在21世紀(jì)中國馬鈴薯種植面積居世界第二位馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。
馬鈴薯的施肥技術(shù)
一是在施肥中以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主；二是要堅(jiān)持有機(jī)肥與三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量應(yīng)以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米產(chǎn)馬鈴薯1500-2000千克的基肥施用量是：優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000-3500千克、尿素12千克、過磷酸鈣20—30千克、草木灰150-200千克或氯化鉀10～15千克。將上述肥料和有機(jī)肥均勻混在一起，作基肥施于10厘米以下的土層中，這樣可以疏松薯塊層，有利于馬鈴薯根系吸收。
馬鈴薯的蟲害防治
1、蚜蟲吸食植物汁液，使葉片卷曲，消耗大量養(yǎng)分，而且破壞葉片光合作用，還能傳播病毒，對(duì)馬鈴薯的生產(chǎn)影響特別大。春季馬鈴薯生長期，氣候干燥，利于蚜蟲大量發(fā)生。防治方法：藥劑防治，用2.5％的聯(lián)苯菊酯乳油或10％的毗蟲啉可濕性粉劑防治，如用70％的殺蚜松1500倍液噴施，可加入洗衣粉來消融蚜蟲分泌的蠟質(zhì)，效果更佳；在遷飛期可用黃色板涂上機(jī)油誘殺。
2、蠐螬在馬鈴薯整個(gè)生育期間，都能危害其根部，成蟲危害馬鈴薯地上部分。防治方法：藥劑防治，用50％辛硫磷乳劑1500倍液于翻地前噴施土面；有機(jī)底肥要徹底腐熟后才能施用；注意輪作；蠐螬發(fā)生嚴(yán)重的地塊，可采用連澆2遍水的方法，簡(jiǎn)便有效。
在種植馬鈴薯的時(shí)候，要掌握馬鈴薯的生長習(xí)性，第一步就是要選擇優(yōu)良的品種，再就是要把地肥好，再適時(shí)的播種。在后期還要做好田間管理，馬鈴薯也是容易受蟲害侵襲的，多以蟲害防治的工作要做好。
