哪吒應(yīng)當(dāng)是大家都耳熟能詳?shù)模倪冈鞴沁€父，削肉還母，最后還是太乙真人給哪吒用白藕塑了一個(gè)身體，才讓哪吒的靈魂有處安身。那么蓮藕為什么會(huì)有這么大的效果呢，因?yàn)榘啄鄣纳徟旱拇_是很想人的皮膚的。
蓮藕像什么
蓮藕像嬰兒的手臂，嬰兒肥胖的手臂容易形成一節(jié)一節(jié)的褶子，從這個(gè)角度來(lái)看，蓮藕和嬰兒的手臂是很像的。此外，把蓮藕切開(kāi)之后，形態(tài)和蜂窩煤有些類(lèi)似。
蓮藕的挑選方法
1、選擇顏色微黃沒(méi)有異味的。
蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發(fā)黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說(shuō)明是用工業(yè)藥劑處理過(guò)的，對(duì)人體有害。
2、選擇通氣孔較大的
可以把蓮藕切開(kāi)一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。盡量購(gòu)買(mǎi)這樣的蓮藕，比較好吃。特別是做姜汁藕片，味道很棒。
3、選擇內(nèi)外沒(méi)有損傷的
購(gòu)買(mǎi)蓮藕時(shí)，要注意有無(wú)明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應(yīng)該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無(wú)傷痕，如果傷痕很明顯的不要購(gòu)買(mǎi)了。
4、選擇藕節(jié)粗且短的
藕節(jié)數(shù)目不會(huì)影響品質(zhì)，選購(gòu)時(shí)要盡量挑較粗而短的藕節(jié)，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
5、選擇藕節(jié)間距長(zhǎng)的
藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長(zhǎng)，表示蓮藕的成熟度越高，口感越松軟、可口。
6、選擇外形飽滿(mǎn)的
蓮藕蓮藕要外形飽滿(mǎn)、表皮平滑的，不要選擇外型凹凸不平的蓮藕，這樣的蓮藕吃起來(lái)不清脆。
7、盡量挑選帶有濕泥土的
沒(méi)有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過(guò)浸泡處理，保鮮時(shí)間短，放不長(zhǎng)了，而有濕泥的蓮藕能長(zhǎng)時(shí)間的保存，而且一看就比較新鮮，可以放心購(gòu)買(mǎi)。
8、蓮藕顏色不能要很白的
市面上已洗好、看起來(lái)很白的蓮藕很可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡過(guò)了，這樣的藕不要輕易買(mǎi)，可以再聞聞是否有異味，如果異味明顯就不能買(mǎi)了。
蓮藕的功效和作用
1、緩解孕吐
生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。所以孕早期孕吐的孕媽媽時(shí)可試著喝些鮮藕汁。
2、增強(qiáng)人體免疫力
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。孕婦食用藕粉，能夠提供自身及胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發(fā)育。
3、通便止瀉、健脾開(kāi)胃
蓮藕還具有通便止瀉、健脾開(kāi)胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預(yù)防孕期便秘。
4、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化
蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。孕婦使用藕粉，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5、補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng)
蓮藕湯是一道對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)十分好的營(yíng)養(yǎng)大補(bǔ)湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥，能為寶寶和孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)；蓮藕排骨湯，含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，可提供媽媽及寶寶能量代謝需要。
6、清熱解毒
蓮藕對(duì)于孕婦還有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效，對(duì)懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯(cuò)的緩解消炎效。
蓮藕的吃法
材料：蓮藕、油、鹽、蔥、水、味精、香油
做法：
1、將藕瓜洗凈，刮去外皮，再?zèng)_洗一下，然后快刀切薄片。
2、盆中放水，將藕片放入，浸泡。要想藕片炒出來(lái)脆生，這一步不可缺少。
3、熱鍋熟油后，放蔥花、藕片。放醋、鹽，大火不斷翻炒。如果怕粘鍋，可適當(dāng)續(xù)入點(diǎn)水。
4、關(guān)火，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)放味精、香油等，家常炒脆藕好了。
古人常用藕臂來(lái)形容嬰兒的粉嫩可愛(ài)，事實(shí)上，白嫩的藕和嬰兒的手臂的確長(zhǎng)得很相似，因此也不怪古人比喻的準(zhǔn)確了。蓮藕除了長(zhǎng)的粉嫩，吃起來(lái)也可以很粉嫩，雖然說(shuō)吃藕丑，但是藕的確能夠給人體提供很多的營(yíng)養(yǎng)。
