長崗鎮是仁懷海拔較高的鄉鎮，高粱成熟期較其他低海拔鄉鎮要晚一個周左右時間。這幾天，該鎮堰塘坎村村民張仕洪，正忙著在田里搶收高粱。市有機農業發展中心的農技人員也適時前往，在技術上、規范上對他進行指導。
“九黃時收，就是有百分之九十的（顆粒）黃了，就把它收進來，然后慢慢晾曬。”仁懷市有機農業發展中心主任趙遠航在指導時這樣知道農民進行采收。
據村民張仕洪介紹，今年他家種了8畝高粱，每畝產量大約在五百斤左右，一共有四千斤，這三、五天之內就可采收完。下一步，就是把它曬干后入倉庫
據市有機農業發展中心負責人介紹，今年，仁懷種植的26萬畝有機高粱喜獲豐收，整個田間采收工作已基本結束，余下的工作就是指導群眾進行脫粒、晾曬，風干整理后到附近的糧站交售。
據了解，為了讓今年的有機高粱在包裝上更加規范，仁懷農技人員還為農戶送去專用包裝袋，面對面給講技術，確保種植群眾在各個環節的流程和操作符合要求。
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甜高粱種子的價格約為10~15元一斤，但根據種子的質量、品種、市場等不同而不同。播種方法：應選擇平坦疏松肥沃的地塊栽培，進行風選或篩選，淘汰小粒、凹凸粒、病粒，選擇大粒、籽粒豐富的種子作為生產用種。進行藥物混合種類可選擇優質衣物混合種類，耕地地溫穩定在10~12℃，土壤含水量最好在15~20%。
高粱出土的文物和農書史藥證明高粱種植至少有5000年的歷史，其起源和進化問題多年來一直有兩種說法，一說從非洲和印度傳入，二說是中國原產。許多研究人員認為高粱產于非洲，然后傳入印度，再到遠東。高粱喜溫、喜光，生育期間所需溫度高于玉米，具有一定的耐高溫特性，全生育期間適宜溫度20-30℃。
1、土壤要求：選擇平坦肥沃、土質疏松的地塊。2、播前追肥：應在早春整地施肥，根據土壤濕度深耕。3、播前選種：選擇籽粒飽滿的種子，把種子曬曬。4、適時播種：最佳播種時間一般在5月5日-10日左右。5、田間管理：做好疏苗、噴藥、定苗等工作。6、病蟲害防治：病蟲害用對應的藥劑進行防治。
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