
“瀘糯9號”是四川省農科院水稻高粱研究所選育的高產、糯質、抗病、散穗耐蟲的釀酒高粱雜交新品種,2006年2月通過國家高粱品種審定委員會審定。
該品種芽鞘和幼苗均為綠色,株高190厘米,總葉片21-22片,中部葉片長82厘米、寬9.8厘米,葉脈蠟質。穗呈長紡錘形,穗型中散,穗長37厘米,籽粒黃褐色、橢圓形,千粒重27克,胚乳糯質、白色。在瀘州4月初播種,8月初成熟,生育期122天。在南方高溫多濕生態條件下,穗螟危害輕,抗葉斑病,成熟時仍稈青葉秀,再生力強。春播移栽區3月上旬至4月中旬均可播種,夏直播區播種不遲于5月底。
據農業部農產品質量監督檢驗測試中心檢測,瀘糯9號胚乳糯質,粗蛋白含量10.5%,總淀粉含量73.07%,賴氨酸含量0.34%,單寧含量1.38%。據瀘州市釀酒科學研究所試驗,瀘糯9號釀造小曲酒出酒率為60%,適宜釀造濃香型、醬香型、清香型等優質名酒。