
8月28日,社旗縣朱集鎮連莊村的農民在擇花生。目前,社旗縣縣春花生大豐收,據省農科院專家測產,花生畝產最高達到了650公斤,超過去年最高畝產50多公斤。
花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
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