青稞病害主要是黑穗病、銹病、白粉病三種，在防治措施上采取預防為主、早期防治，在拔節孕穗期，用立克銹100— 150克 兌水50—60公斤/畝全田噴霧，也可以用25%粉銹寧或50%多菌靈500倍液噴霧。
青稞害蟲主要有蚜蟲、紅蜘珠、粘蟲，一般情況下以蚜蟲危害最為嚴重，抽穗前就開始危害葉片和幼莖。抽穗后集中在嫩莖上取食，到青稞乳熟期蚜量呈現高峰期，危害最為嚴重，對以上三種蟲害均可用40%的樂果乳油或1000倍液或40%殺滅菊脂10毫升兌水60公斤，或用其它殺蟲劑農藥選晴天進行噴霧，每隔7天噴一次，連噴3—4次。
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1、整地：做到齊、平、松、碎、凈、墑。2、施足底肥：重施基肥、用好種肥、早施苗肥。3、備種：選優良的種子。4、春播：適期早播， 播種量依品種類型、不同地區、種植方法等而定。5、
1、麥芒不同：小麥的麥芒比較短；而青稞的芒很長，和麥穗的長度差不多。2、穗子數量不同：小麥每節只生一個小穗子，每個小穗子有2~3朵小黃花；青稞會分叉，每節會生長出2~3個小穗子，每個小穗子一般只有一朵花。3、穗子形態特征不同：小麥的穗子是扁平的，里面有一顆顆的麥粒，有外殼包裹；青稞的果實沒有外殼。
青稞一般在秋季成熟，也就是每年的8-9月份左右。青稞在種植時要做好整地施肥工作，其土壤的前茬作物以洋芋、玉米等為宜，將土壤深耕22厘米左右，合理整地以提高青稞種子的發芽率。選種時最好選擇優良的種子，因為這是保證青稞高產的關鍵，播種方法可以溝播為主，后期還要做好水肥管理。
我國青海、西藏、四川、云南、甘肅等省份地區均有生產青稞酒，為青稞酒的主產地。青稞酒是一種清香醇厚、綿甜爽凈的酒，釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特。青稞酒被全國釀酒專家譽為“高原明珠”、“酒林奇葩”。喝青稞酒不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜，青藏人民逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，青稞酒必不可少。
青稞的主要產地在中國西藏、青海、四川、云南，即青、藏、川、滇四省。西藏的五大著名青稞產地有：喜馬拉雅稀有物種青稞基地——崗巴，西藏王朝貢品青稞基地——澤當，古格王朝貢品青稞基地——普蘭，歷代達賴貢品青稞基地——尼木，歷代班禪貢品青稞基地——聯鄉。
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