甜高粱可以生食、制糖、制酒，也可以加工成優質飼料。畝產甘蔗2萬公斤，產籽種450公斤。它上邊長糧食，下邊長甘蔗，葉子可作飼草喂牲口，高粱穗脫粒以后所剩的苗子還可以制作笤帚、掃帚、炊帚，真可謂全身是寶。
甜高粱播種前，先用農家肥和氮磷鉀化肥為底肥，把土地耕作平整，然后，采取點播的方法播種。具體要求是：行距50厘米，株距25厘米~30厘米。坑的深度與種普通高粱的深度相同。每個坑里放 5粒～6粒種子。然后用土把坑埋平。等苗長到30厘米時，定苗一株，拔去多余的苗。苗長到中期時，再施一次肥，不施或少施氮肥，以免影響莖稈的含糖量，以施磷肥和鉀肥為主(多施鉀肥)。要保持土壤的養分和濕度，適時鋤草。收獲的方法是：先把葉子劈掉，再用鐮刀在距地面30厘米處把莖稈砍斷、放倒，把高粱穗砍下來就可以了。甘蔗在涼處存放3天～5天，莖稈的含糖量達到最高。
甜高粱生長在干旱地區，具有抗旱、耐澇、耐鹽堿等特性，在全球大多數貧民居住的半干旱地區都可以生長。
甜高粱種子的價格約為10~15元一斤，但根據種子的質量、品種、市場等不同而不同。播種方法：應選擇平坦疏松肥沃的地塊栽培，進行風選或篩選，淘汰小粒、凹凸粒、病粒，選擇大粒、籽粒豐富的種子作為生產用種。進行藥物混合種類可選擇優質衣物混合種類，耕地地溫穩定在10~12℃，土壤含水量最好在15~20%。
高粱出土的文物和農書史藥證明高粱種植至少有5000年的歷史，其起源和進化問題多年來一直有兩種說法，一說從非洲和印度傳入，二說是中國原產。許多研究人員認為高粱產于非洲，然后傳入印度，再到遠東。高粱喜溫、喜光，生育期間所需溫度高于玉米，具有一定的耐高溫特性，全生育期間適宜溫度20-30℃。
1、土壤要求：選擇平坦肥沃、土質疏松的地塊。2、播前追肥：應在早春整地施肥，根據土壤濕度深耕。3、播前選種：選擇籽粒飽滿的種子，把種子曬曬。4、適時播種：最佳播種時間一般在5月5日-10日左右。5、田間管理：做好疏苗、噴藥、定苗等工作。6、病蟲害防治：病蟲害用對應的藥劑進行防治。
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