1、品種選擇：根據當地氣候、種植條件、市場需求、市場行情選擇合適品種種植。2、適時播種：不同季節種植不同品種，一般在每年3月與8-9月時種植。3、播種方法：可選擇直播、條播或育苗移栽。4、田間管理：根據菜心生長階段與情況做好水肥與中耕除草工作。5、病害防治：對于菜蚜蟲、卷葉蟲及菜蛾等蟲害，可用敵百蟲進行防治。
一、品種選擇
1、種植品種有紅菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳葉菜心等。
2、根據當地氣候、種植條件、市場需求、市場行情選擇合適品種種植，如湖南地區選擇紅菜心種植。
二、適時播種
不同季節種植不同品種，一般在每年3月與8-9月時種植，此時間段是菜心生長最佳時間。
三、播種方法
1、直播：將種子均勻播撒在地上，等其出苗后進行間苗與補苗，一般按株距20-30厘米間苗。
2、條播：先按行距30厘米開出寬10厘米，深3-5厘米的溝，之后將種子均勻撒入并掩種，出苗后按株距25厘米進行間苗與補苗。
3、育苗移栽：先將菜心苗培育好，在按行距30-35厘米，株距20-25厘米進行栽種。
四、田間管理
1、根據菜心生長階段與情況做好水肥與中耕除草工作。
2、施肥：在定植后施肥一次，在菜心形成時施第二次肥，每次采收后追肥一次即可。
3、水分：菜心喜水，保證田間濕度在70％左右，在沒有降雨情況每隔一周澆一次水，在田間積水時需及時排水。
4、除草：每次追肥需結合除草進行，以促進養分吸收。
五、病害防治
1、主要蟲害有菜蚜蟲、卷葉蟲及菜蛾，主要危害植株莖葉，可使用敵百蟲或樂果乳進行防治。
2、注意采收前半個月不能施撒藥劑，以免影響菜心質量與造成食物中毒。
