去除蒜頭須根，用鐵絲穿起，盤卷入淺盤或碟中，在淺盤和盤中加入1-2厘米深的清水，制作完成后，將淺盤和碟子放在窗臺或溫度在15℃以上的室內空間中即可，大蒜容易吸收養分，每隔1-2天換一次水，否則蒜根會吸附細菌，滋生腐爛，影響蒜苗的生長和新鮮度。蒜苗的生長速度與溫度密切相關，溫度最好在15-25℃間。
一、如何在水里種植蒜苗
1、方法一
（1）去除蒜頭須根，用鐵絲穿起，盤卷入淺盤或碟中，在淺盤和盤中加入1-2厘米深的清水。
（2）制作完成后，將淺盤和碟子放在窗臺或溫度在15℃以上的室內空間中即可。
（3）大蒜容易吸收養分，必須每隔1-2天更換一次水，否則蒜根會吸附細菌，滋生腐爛，影響蒜苗的生長和新鮮度。
2、方法二
（1）將帶皮的蒜瓣去皮，用鐵絲穿起固定盤卷入淺盤或碟子中。
（2）制作完成后，將淺盤和碟子放在窗臺或溫度在15℃以上的室內空間中即可。
（3）大蒜容易吸收養分，必須每隔1-2天更換一次水，否則蒜根會吸附細菌，滋生腐爛，影響蒜苗的生長和新鮮度。
二、水里種蒜苗有哪些注意事項
蒜苗的長勢快慢與溫度密切相關，一般溫度最好在15-25℃間。3天后即可發芽，5-6天后即可進入快速生長期，大概15天左右即可生長到15-20cm左右，這時便可采摘食用。時間不宜過長，因蒜苗有一定的生長期，過期就會老化變黃。
