1、給足底肥：給足底肥是必須要做的，可以選擇大量、肥效時間長的優良有機肥作為底肥。2、提苗肥：選擇時效性較快的提苗肥，每畝施4公斤左右即可。3、發棵肥：通常選擇人的糞便、尿液及草木灰等作為發棵肥。4、結球肥：白菜生長非常旺盛，所需要的肥水也較多，所以最好在白菜包心的前一周就開始使用結球肥。
一、春天白菜品種的選擇
1、春天一般在3月下旬進行白菜栽培，這個時期的氣溫逐漸恢復，也是萬物生長速度快的好時期。此時選擇白菜品種也很重要。
2、春天種植白菜主要防止兩點出現，第一是白菜包球不緊，第二是白菜先期抽薹的現象。所以在選擇白菜品種的時候要選擇對于低溫反應比較小、耐先期抽薹、生長周期比較短、抗病性強、品質比較優的品種。
3、不過，各地的氣溫和地理環境是有所區別的，所以要因地制宜，仔細的參考白菜種子特性種植最適合當地的品種。
二、春天白菜施肥技術要點
1、給足底肥
無論種哪種蔬菜，給足底肥都是必要的步驟。白菜的生長周期很長，所以只有大量、肥料效果長的優良有機肥料適合底肥。一般來說，1畝土地使用有機肥料的數量在5000公斤以上。耕地前將60%的有機肥料施入土壤，深翻到地底，這樣后期生長更加順利。
2、提苗肥
白菜幼苗期也需要足夠的養分，需要額外的追肥，一般選擇時效性快的提苗肥，如硝酸銨。1畝需要4公斤左右的肥料，在白菜直播前放入播種穴里，與土壤充分攪拌，澆水后進行播種。
3、發棵肥
發棵肥一般是在菜園中出現少數白菜團棵的時候開始施用，一般選擇人的糞便、尿液以及草木灰等。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤拌勻再栽苗。若蓮座后期有徒長現象，則須采取“蹲苗”措施。
4、結球肥
白菜結球時期是非常關鍵的時期，也是關系到白菜是否高產的時期。這個時期白菜的生長非常旺盛，所需的肥水也很多。在白菜包心之前的1周就要使用結球肥，選擇肥效比較久的肥料，然后追施鉀肥。
