1、整地施肥:以肥沃深厚、保水力強(qiáng)的粘質(zhì)土為宜。2、播種方法:選擇無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)傷口的種芋。3、澆水管理:芋頭出苗前不澆水,中后期保持土壤濕潤(rùn),雨季注意排水。4、中耕培土:芋頭幼苗期結(jié)合追肥進(jìn)行中耕滅草暖地。5、適時(shí)采收:早熟品種多在9月上旬至10月上旬采收。6、留種方法:選生長(zhǎng)整齊一致的豐產(chǎn)地留種。

一、芋頭的種植條件
1、溫度
芋頭需要高溫多濕的環(huán)境條件,晝夜溫差大有利于球莖的形成,球莖形成期白天28-30℃、夜間18-20℃最適宜。
2、水分
芋頭無(wú)論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤(rùn)的自然環(huán)境條件,旱芋生長(zhǎng)期要求土壤濕潤(rùn),水芋生長(zhǎng)期要求有一定水層。
3、光照
芋頭耐弱光,對(duì)光照強(qiáng)度要求不嚴(yán),在散射光下生長(zhǎng)良好,球莖形成和膨大要求短日照條件。
4、土壤
水芋需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長(zhǎng),但仍保持沼澤植物的生態(tài)型,宜選擇潮濕地帶種植。
二、芋頭的品種選擇
1、紅芽芋
(1)紅芽芋株高90-100厘米,葉片闊卵形,葉柄淡紫色。
(2)母芋較大,近圓形,每株子芋7-10個(gè),子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鮮紅色,單株產(chǎn)量0.85-1公斤。
(3)含淀粉較多,品質(zhì)好,鮮芋食用,也可干制。生長(zhǎng)期為210-240天,種植期為2-3月,9-10月采收,畝產(chǎn)為1500-1700公斤。
2、白芽芋
(1)白芽芋的發(fā)芽為白色,葉柄為綠色,葉脈淺綠色,葉柄黃綠色,近葉處稍帶紫暈。
(2)母芋圓球形或橢圓形,稍彎,子芋橢圓形或長(zhǎng)圓形,頂芽黃白色,每株結(jié)子芋15-20個(gè)。
(3)單株產(chǎn)量500-750克,球莖含水量多,肉質(zhì)細(xì)品質(zhì)好,較早熟耐儲(chǔ)藏,畝產(chǎn)1250公斤,高產(chǎn)可達(dá)1500公斤以上。
3、九頭芋
(1)九頭芋株高80-90厘米,葉片闊卵形,葉柄綠色。
(2)母芋與子芋叢生,子芋稍多,球莖倒卵形,褐色,肉白色,單株產(chǎn)量1.5公斤,肉質(zhì)滑,味淡,蔬食和曬干作藥用。
(3)晚熟,生長(zhǎng)期270-300天,種植期2-3月,11-12月采收,畝產(chǎn)2500-3000公斤,九頭芋的口味略?xún)?yōu)于白芋、紅芋。
4、檳榔芋
(1)檳榔芋株高80-150厘米,葉片闊卵形,葉柄從下至上由綠逐漸過(guò)渡為咖啡紅,直至葉芯,球莖長(zhǎng)橢圓形,深褐色,肉白色,有咖啡色斑紋。
(2)單株產(chǎn)量2.5-3公斤,耐濕性較其他品種差,耐貯性較好。晚熟,生長(zhǎng)期240-280天,種植期2-3月,11月至次年1月收獲,畝產(chǎn)3000公斤左右。
三、芋頭的種植技術(shù)
1、整地施肥
(1)芋頭對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng),以肥沃深厚、保水力強(qiáng)的粘質(zhì)土為宜。
(2)地整好后按80-100厘米的行距開(kāi)溝,溝寬50厘米,深35厘米,然后進(jìn)行溝內(nèi)施肥。
(3)芋頭需肥量大,生長(zhǎng)期長(zhǎng),首先要施足底肥,畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000公斤,48%硫酸鉀復(fù)合肥60公斤,按行距開(kāi)溝施用。
2、播種方法
(1)選擇無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)傷口的種芋攤曬3-4天后密排于室內(nèi),上蓋8-10厘米厚的濕沙催芽,室溫保持在20-25℃。
(2)20-30天后芽長(zhǎng)3-4厘米,地溫穩(wěn)定在10℃下栽植。
(3)在畦上開(kāi)兩條排種溝,溝距30厘米,深7厘米,溝中澆足水后排種芋,株距33-40厘米,每畝4500-5000株。
3、澆水管理
(1)芋頭出苗前不澆水,中后期保持土壤濕潤(rùn),雨季注意排水。出苗80天后,結(jié)合澆水在植株旁邊打孔施肥。
(2)芋頭忌土壤干燥,遇旱則黃葉、枯葉,但土壤過(guò)濕積水也不利根系生長(zhǎng)。
(3)苗期應(yīng)使土壤底墑足,切忌就澆水。幼苗期土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕,遇雨則應(yīng)注意排水。
4、中耕培土
(1)芋頭幼苗期結(jié)合追肥進(jìn)行中耕滅草暖地,幼苗結(jié)束時(shí)中耕并使栽培溝成為平地,以后以20來(lái)天培土一次,厚7厘米,共兩次。
(2)培土的目的在于抑制子芋、孫芋的頂芽萌發(fā)及生長(zhǎng),減少養(yǎng)分消耗,使芋頭充分膨大和發(fā)生大量不定根,增加植株的抗旱能力。
5、適時(shí)采收
(1)芋頭成熟后應(yīng)及時(shí)采收,長(zhǎng)江流域早播的早熟品種多在9月上旬至10月上旬采收,晚播的多在9月下旬至10月下旬采收,中晚熟品種多在9月末至11月上旬采收。
(2)因市場(chǎng)需要可以適當(dāng)提前或延遲采收,但是一般應(yīng)在重霜前收完,以防止芋頭受凍害。
6、留種方法
(1)芋頭選生長(zhǎng)整齊一致的豐產(chǎn)地留種,并選擇具有該品種特征的植株作種株,留種球莖應(yīng)到地上部分枯黃,子芋已充分長(zhǎng)足時(shí)的晴天采收。
(2)種芋大小與類(lèi)型有關(guān),屬于多子芋類(lèi)以25-50克為宜,最小也應(yīng)在15克以上,屬于魁芋類(lèi)型應(yīng)在25克以上。
四、芋頭的病蟲(chóng)防治
1、芋疫病
(1)以防為主,發(fā)病前5月中旬開(kāi)始用藥,可選用保護(hù)性殺菌劑如代森錳鋅,分別加入疫霜靈、甲霜靈、安克等交替使用,7-10天噴一次。
(2)施藥時(shí)應(yīng)掌握好天氣,選擇雨前噴藥,同時(shí)噴灑藥液要均勻,葉背、葉面、葉柄都要噴到。
2、軟腐病
(1)加強(qiáng)肥水管理,發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除帶走,同時(shí)在病穴周?chē)鍪摇?/p>
(2)可用農(nóng)用鏈霉素、百菌清灌根,施用時(shí)可在施肥前、培土后、割仔芋后各施一次。
(3)在常年發(fā)病重的地域每次用藥都應(yīng)加農(nóng)用鏈霉素,嚴(yán)防地下害蟲(chóng)及控制水分。
3、芋污班病
芋污班病可用百菌清、甲基硫菌靈于發(fā)病初期開(kāi)始防治,隔7-10天再?lài)娛┮淮巍?/p>
4、蚜蟲(chóng)
蚜蟲(chóng)以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)在葉背或嫩葉上吸汁液,可用樂(lè)果、吡蟲(chóng)啉類(lèi)農(nóng)藥噴殺。
5、斜紋夜蛾
一般用功夫或樂(lè)斯本、吡蟲(chóng)啉、銳勁特在幼蟲(chóng)3齡前噴殺。
6、地下害蟲(chóng)
結(jié)合兩次施重肥可選用辛硫磷、米樂(lè)爾或敵百蟲(chóng)進(jìn)行防治。
7、紅蜘蛛
噴施1500倍的久效磷或800倍40%氧化樂(lè)果或800倍三氯殺螨醇。