萵筍
萵筍又叫萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產(chǎn)期:1-4月。原產(chǎn)中國(guó)華中或華北。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質(zhì)脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖,可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬,嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素,內(nèi)含萵苣素。味苦,有鎮(zhèn)痛的作用。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng),可春秋兩季或越冬栽培,以春季栽培為主,夏季收獲。
【萵筍和萵苣有什么區(qū)別?萵筍是萵苣嗎】1、萵筍是萵苣,但是萵苣不僅僅是萵筍。2、區(qū)別:萵苣和萵筍不是一種蔬菜,萵苣不是萵筍,而萵筍可以稱得上是萵苣。3、因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所說(shuō)的萵苣其實(shí)是生菜,是萵苣的一種,主要是吃葉的。4、而萵筍也是萵苣的一種,主要是吃莖的。5、吃法:生菜是以吃葉為主,而萵筍是以吃莖為主。[ 詳情 ]
【萵筍種植時(shí)間是什么時(shí)候?附萵苣的栽培環(huán)境及田間管理】萵苣的栽培時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、品種特性、設(shè)施條件、年栽培口的安排,長(zhǎng)江流域生菜露地越冬,以生菜為主,一般在第一年秋天的9~10月播種,40~50天苗具5~6片真葉定植,冬天安全越冬,次春青后有足夠的時(shí)間生長(zhǎng)葉叢,4~5月收獲高產(chǎn)。是長(zhǎng)日照作物,光線要充足,適合在微酸性土壤中栽培。[ 詳情 ]
【萵筍可不可以生吃,有什么功效和作用】萵苣可以生吃,也可以冷炒、干制或者腌漬,主要吃肉質(zhì)嫩莖,嫩葉也可以吃。萵苣味道清新,有點(diǎn)苦,刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲,萵苣的鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡,促進(jìn)排尿和乳汁的分泌,含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,話可以幫助排便,改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。[ 詳情 ]
萵筍和萵苣有什么區(qū)別?萵筍是萵苣嗎
1、萵筍是萵苣,但是萵苣不僅僅是萵筍。2、區(qū)別:萵苣和萵筍不是一種蔬菜,萵苣不是萵筍,而萵筍可以稱得上是萵苣。3、因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所說(shuō)的萵苣其實(shí)是生菜,是萵苣的一種,主要是吃葉的。4、而萵筍也是萵苣的一種,主要是吃莖的。5、吃法:生菜是以吃葉為主,而萵筍是以吃莖為主。
萵筍種植時(shí)間是什么時(shí)候?附萵苣的栽培環(huán)境及田間管理
萵苣的栽培時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、品種特性、設(shè)施條件、年栽培口的安排,長(zhǎng)江流域生菜露地越冬,以生菜為主,一般在第一年秋天的9~10月播種,40~50天苗具5~6片真葉定植,冬天安全越冬,次春青后有足夠的時(shí)間生長(zhǎng)葉叢,4~5月收獲高產(chǎn)。是長(zhǎng)日照作物,光線要充足,適合在微酸性土壤中栽培。
萵筍可不可以生吃,有什么功效和作用
萵苣可以生吃,也可以冷炒、干制或者腌漬,主要吃肉質(zhì)嫩莖,嫩葉也可以吃。萵苣味道清新,有點(diǎn)苦,刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲,萵苣的鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡,促進(jìn)排尿和乳汁的分泌,含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,話可以幫助排便,改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。
有機(jī)萵筍常見(jiàn)的病蟲害有哪些,附其防治方法
1、出現(xiàn)霜霉病,就要增施磷鉀肥,加強(qiáng)苗期水肥管理,開溝排水,灌水施肥采用溝灌等以降低田間濕度。2、出現(xiàn)灰霉病,根據(jù)階段性不同,噴灑的各藥劑交替使用。3、出現(xiàn)軟腐病,農(nóng)業(yè)措施防治:選用抗病品種。4、出現(xiàn)菌核病,用濃度為10%的鹽水選種。5、出現(xiàn)病毒病,要注意防治蚜蟲,選用艾美樂(lè)、辟蚜霧等進(jìn)行防治。
如何栽培有機(jī)萵筍,技術(shù)要點(diǎn)有哪些
1、春萵筍大棚育苗播種澆足底水,將種子摻在細(xì)沙或細(xì)土中拌勻后撒播。2、夏萵筍,選陰天播種,如大雨天用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋防雨水沖刷。3、秋萵筍播前先將床澆濕澆透,播后澆蓋腐熟豬糞渣及覆蓋一層薄稻草,或覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng),播發(fā)芽裝或濕籽。4、越冬萵筍,苗床底肥不宜過(guò)足,采用地膜和大棚栽培,要施足底肥,注意通風(fēng)管理。
萵筍種子催芽處理方法,萵筍種子的采種方法
萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好,選留生長(zhǎng)健壯、具有本品種特征特性的植株。待種株葉片正常發(fā)黃,種子呈褐色或銀灰色,生白色冠毛時(shí),及時(shí)采收。萵筍種子催芽通常采用低溫處理,將種子放置在陰涼處或冰箱里,幾天后即可發(fā)芽。用荷爾蒙浸泡種子或用紅光照射種子也可以催芽。萵筍播種時(shí)間需根據(jù)品種而定,播種時(shí)間不一。
萵筍是不是油麥菜,關(guān)于兩者的基本介紹
萵筍不是油麥菜。油麥菜的主要食用部分是葉子,而萵筍的主要食用部分是莖葉。油麥菜和萵苣一樣,同屬于菊科萵苣屬的一種植物,不過(guò)萵筍的葉子比較寬大,比較粗,而油麥菜葉子比較細(xì)長(zhǎng),短小而精悍。萵筍和油麥菜一樣含有大量的維生素,和人體所需的礦物質(zhì)微量元素等。
貢菜與萵筍有什么區(qū)別,它們的特點(diǎn)是什么
1、口感不同:對(duì)于炒熟的貢菜和萵筍,萵筍口感比較綿軟,沒(méi)有貢菜脆爽。2、外形不同:萵筍莖短粗,貢菜比較細(xì)長(zhǎng),貢菜比萵筍綠。3、稱呼不同:萵筍又叫萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜,是一種一二年生草本植物。貢菜被稱為響菜、山蜇菜,是一種一年生草本植物,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
萵筍產(chǎn)地在什么地方,有什么營(yíng)養(yǎng)
萵筍原本產(chǎn)于地中海的沿岸,現(xiàn)在我國(guó)各地都均有種植,在7世紀(jì)初的時(shí)候,從西亞傳入了我國(guó),萵筍在全世界都有種植。萵筍有可以叫萵苣,萵苣可分為葉用和莖用兩類,葉用萵苣又稱生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵筍作為人們喜愛(ài)的蔬菜,有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有對(duì)一些病癥的改善作用。
萵筍生長(zhǎng)期幾個(gè)月?
萵筍的生長(zhǎng)周期一般在三個(gè)月左右。萵筍的生長(zhǎng)周期是根據(jù)各類萵筍在不同季節(jié)、不同環(huán)境中種植,收獲期自然也不一樣