一日之計在于晨，其實早餐也非常的重要，早餐并不要吃太多但一定要營養。面條是我們常吃的早餐一種，若在面條里面加上青菜、雞蛋，非常的鮮美且營養！木耳菜也屬于青菜的一種，那么木耳菜也能放面條里面煮嗎？

木耳菜能不能下面條

木耳菜能下面條，面煮好放木耳菜燙熟，清香滑爽。

木耳菜的營養價值及功效

木耳菜的營養價值：木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少；木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那樣含有大量的草酸，所以是補鈣的最佳的選擇之一；此外木耳菜除了蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他營養成分與莧菜不相上下。

1、抗癌防癌。木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

2、治療便秘。治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥。

3、清熱解毒。木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用于治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

4、降血壓降膽固醇。木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。

5、滋補健體。木耳菜有滋補強壯的功效，全草可用于久病體虛，頭暈；根部治營養不良性水腫等癥；花治乳頭破裂，水痘。

6、木耳菜的營養價值。木耳菜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，并且它的熱量低、脂肪少，很適合減肥節食一族食用，既能補充營養，又能保持形體美。木耳菜含有非常高的鈣，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是補鈣的優選經濟菜。

木耳菜怎么做好吃

酸辣木耳菜

材料：木耳菜、西紅柿適量，大蒜、辣椒、醬油、食鹽、雞精適量。

做法：

1、將木耳菜洗凈，用開水焯過取出。將大蒜剁成蒜末，西紅柿切小丁，辣椒切好。

2、將西紅柿放入油鍋中翻炒出汁加入醬油調色，雞精、鹽調味。擺好燙好的木耳菜即可。

白灼木耳菜

材料：木耳菜400克，食用油、食鹽、生姜、大蒜、醋、生抽適量。

做法：

1、木耳菜放在鹽水中泡一下，洗凈，放入鹽開水中炒熟。

2、坐鍋燒油，油熱后下入姜蒜末煸香，加入食鹽、醋、生抽燒開，澆在木耳菜即可。

涼拌木耳菜

材料：木耳菜適量，食鹽、醋、大蒜、植物油適量。

做法：

1、將木耳菜洗凈，放入滾開的水中焯燙至熟后，撈出放入涼水中過涼。

2、撈出，擠干水分，放在盤子中，將醋、食鹽、大蒜碎、植物油調成調味汁靜置一刻鐘。

3、將調好的調味汁澆在木耳菜上即可。

木耳菜的品種

1、葉木耳菜，又叫大葉木耳菜。莖綠色，葉深綠色，頂端急尖。葉片心臟形，葉柄有凹糟，葉型較寬大，長15厘米，葉寬8—12厘米，穗狀花序，花梗長8一l4厘米，原產于我國南部地區。

2、紅木耳菜又叫紅葉木耳菜，紅梗木耳菜，莖淡紫色到粉紅色，葉片深綠色，葉脈及葉緣附近紫紅色。葉片卵圓形至近圓形，葉型較小，長寬均6厘米左右，穗狀花序的花梗長3—4.5厘米，原產于印度、緬甸等地。

3、白花木耳菜又叫白木耳菜，細葉落葵，莖淡綠色，葉綠色，葉片卵圓形至長卵圓披針形，基部圓或漸尖，頂端尖或微銳尖，邊緣梢作波狀，葉片較小，平均長2.5—3厘米,寬1.5—2厘米，栽培很少。

4、青梗木耳菜，為紅梗木耳菜的一個變種，除莖為綠色外，其他特征和特性與紅木耳菜基本相同。

俗話說“早餐吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少”，所以早餐絕對不能太單調，需要多樣化來補充營養。有條件的情況下，每天早上一個雞蛋一杯牛奶是最健康飲食習慣，如果再加山小碗青菜苗天更加養生哦！