蓮藕是一種非常好吃的蔬菜，在我們生活中十分常見，而且經常會出現在人們的餐桌上。雖然蓮藕看起來非常普通，但它的營養價值卻是很高的。我們一般都是在市場上看到蓮藕，卻很少看到它是生長在哪里的。那不妨讓小編來告訴大家吧。
蓮藕長在哪里
蓮藕是荷花的根，荷花通常長在水上面，而蓮藕長在淤泥中。
蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。結藕初期要求溫度亦較高，以利于藕身的膨大。蓮藕生長以富含有機質的壤土和粘壤土為最適，土壤有機質的含量至少應在1.5%以上，土壤pH要求在5.6-7.5之間，以6.5為最適。蓮藕要求氮、磷、鉀三要素并重，品種間也存在著一定差異。
高產蓮藕品種有哪些
一、鄂蓮五號
鄂蓮一號與鄂蓮二號雜交選育而成，2001年通過審定。中早熟，結實率較低。長江中下游地區4月上旬定植，7月中下旬每畝收青荷藕500-800公斤，8月下旬產老熟藕2500-3000公斤。生長勢強，不早衰，抗逆性強，穩產，藕形粗壯，肉孔比大，商品性好，炒食、煨湯色白易粉，南方市場及出口市場倍受歡迎。
二、無花一號
經過仁發蓮藕種植基地多年的培育、優選、優育出來的淺水蓮藕新品種，本品種極早熟，7月初基本成熟，入泥5-10cm,極易采收，主藕5-8節,子藕佳，藕形均勻，達國家出口標準，菜藕率90%以上。
三、南斯拉夫雪蓮藕
南斯拉夫雪蓮藕是目前世界上最高產的雪蓮藕，引進于南斯拉夫，雪蓮藕淀粉和糖份含量高，且皮薄脆甜，生食如水果， 雪蓮藕適應性特別強，抗病能力強、抗凍、抗倒伏、目前在我國的湖南，山東，河南，河北均有種植。
四、白蓮藕
白蓮藕原是汪塘深水栽培，一般8-9孔，上世紀70年代經農技人員精心選育、提純復壯，培育出適宜大面積稻田淺水栽培的優良品種。今白蓮藕是人們餐桌上的一道家常菜，以質細潔白、清脆爽口、甘甜無渣而名揚四方。
蓮藕的種植條件
1、溫度：蓮藕在15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。結藕初期要求溫度亦較高，后期則要求晝夜溫差較大，休眠期要求保持5℃以上，低于5℃易受凍。
2、光照：蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內要求光照充足，對日照長短的要求不嚴，前期光照充足有利于莖、葉的生長，后期光照充足則有利開花、結果和藕身的充實。
3、水分：蓮藕萌芽生長階段水位5-10厘米為宜，生長旺盛階段要求水位30-50厘米，以后隨著植株的開花、結果和結藕水位又宜逐漸落淺，休眠越冬只需土壤充分濕潤或保持淺水。
4、土壤：蓮藕生長以富含有機質的壤土和粘壤土為最適，有機質的含量至少應在1.5%以上，土壤pH要求在5.6-7.5之間，以6.5為最適，要求氮、磷、鉀三要素并重。
蓮藕的繁殖方法
1、蓮籽繁殖
蓮籽外披一層堅硬的果殼，先要將果殼凹入的一端敲破，然后浸泡在26-30℃水中催芽。待芽長出，還要浸在水中以防脫水萎縮，長到4葉1鞭，便可定植大田。
2、整藕繁殖
整藕繁殖就是將主藕連同子藕及孫藕的整支按照一定行株距栽下栽種的即可，頂端插入泥中，尾梢露出泥面，斜向插下。
3、子藕繁殖
子藕是指主端上分枝的側枝，子藕有一節的、兩節的，還有四節子藕，這與子藕在主藕上著生的部位有關，愈靠近藕頭著生的子藕，節數愈少，愈靠近藕梢部位的子藕，節數愈多，不論是哪一節子藕，均可切下單獨作藕種繁殖。
4、藕頭繁殖
藕頭繁殖即用主藕頂端一節切下來做種，也可切下子藕頂端一節藕頭做種。
蓮藕的生長方式比較特別，不易被人發現是由于它生長在淤泥中，它也就是荷花的根。蓮藕的營養價值很高，并且味道也非常好，有喜歡的朋友可以適當的食用一些。
